热带作物生产与加工技术

培养目标

培养掌握热带作物栽培管理、病虫害与灾害防御、初加工和采后处理技术，能在热带作物种植园、加工企业、农垦和农业技术服务单位从事栽培管理、初加工运行、质量控制和技术推广的技术技能人才。要求熟悉主要热带作物的生长习性，会根据气候和灾害风险安排管理措施。

主要课程

植物生产与环境、土壤与肥料和农业气象与灾害防御构成基础；栽培方面有热带作物栽培技术、橡胶栽培与割胶技术和热带果树栽培技术；保护与加工方面有热带作物病虫害防治、热带作物产品加工技术和热带作物采后处理与贮运，并有热带农产品营销。

就业方向

可到橡胶园、热带水果和咖啡等种植基地、农垦企业和农业合作社、橡胶与咖啡的初加工企业、热带水果的采后处理与分销企业、种苗繁育企业和农业技术推广机构工作，岗位包括种植园技术员、割胶技术指导、种苗繁育、产地初加工、采后分级包装和热带水果分销等。

报考建议

热带作物的产区主要在南方热带和南亚热带地区，课程里的栽培与割胶实训也依托这些气候条件。寒害、台风和病害对产量影响很大，例如香蕉枯萎病，学习时要重视防灾减灾和检疫。在温带地区工作的人员，建议结合自己的业务选择学习侧重，比如水果采后催熟与分销、加工品采购与检验等。能否通过成人高考报读、由哪些院校开设，以当年招生专业目录为准。