酒店管理
经济管理高起本专升本
本科层次的酒店管理在酒店业务之上，更强调经营与管理能力：酒店战略与品牌、收益管理、人力资源与财务、市场营销、服务质量管理，以及前厅、客房、餐饮的运营管控。培养对象是未来的部门经理和运营骨干，而不只是一线服务岗位。已在酒店、民宿集团、会展或旅游企业做到主管、想系统补管理学体系的在职人员，较适合这个专业。
要点速览
- 学什么：管理学原理、会计与营销，加上酒店各部门运营、人力资源、收益管理和品牌连锁经营。
- 入门前提 / 适合谁：要有沟通协调和数据意识，外语基础扎实，为走向部门经理及运营岗位做准备。
- 怎么考：专升本按经管类招生，考政治、外语和高等数学（二）；高起本考语文、数学、外语，文科加考史地、理科加考理化。
- 就业：酒店各部门经理、人力资源、收益营销、品牌运营和会展旅游企业管理等。
主要课程
管理学原理旅游学概论会计学市场营销学酒店管理概论前厅与客房管理餐饮管理酒店人力资源管理酒店收益管理酒店品牌与连锁经营
就业方向
- 前厅客房部门经理
- 餐饮部门经理
- 酒店人力资源与培训
- 收益与营销
- 客户关系与品牌运营
- 酒店筹建与运营管理
- 会展旅游企业管理
可通过哪些路径报考
考试科目与考前辅导
以当年院校招生简章与浙江省教育考试院公告为准
专业详解
培养目标
培养掌握管理学、经济学和酒店业务知识，熟悉酒店各主要部门的运营，具备服务质量管理、人力与财务分析、市场营销和品牌运营能力，能在酒店、度假村、民宿集团和会展旅游企业承担部门管理与运营管理的应用型人才。强调从经营指标出发做决策，也重视服务意识与跨文化沟通。
主要课程
管理基础有管理学原理、旅游学概论、会计学和市场营销学；专业课有酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店收益管理以及酒店品牌与连锁经营，通过案例分析和酒店运营模拟训练管理决策。
就业方向
可到星级与连锁酒店、度假村与民宿品牌、会议会展中心、邮轮与高端餐饮企业以及旅游集团工作，岗位包括前厅、客房、餐饮等部门经理，人力资源与培训，收益与营销，客户关系与品牌运营，酒店筹建与运营管理等。
报考建议
本科层次更看重管理视角，学习中要多用客房入住率、人力成本和宾客评价这些经营数据思考问题，宜结合所在酒店的实际运营做案例。跨国酒店集团的岗位对外语要求高，要持续练习酒店英语。能否通过成人高考报读、由哪些院校开设，以当年招生专业目录为准。
信息来源
以上内容仅供参考，最终以官方公布为准。
本页专业介绍由 AI 辅助整理，仅供了解专业参考；招生专业、考试科目与报考条件以国家专业目录、浙江省教育考试院及招生院校当年公布为准。