茶艺与茶文化

培养目标

培养掌握茶叶品类与冲泡技艺、茶席设计、茶文化知识和茶馆经营基本方法，能从事茶艺服务、茶叶品鉴推介、茶空间运营和茶文化传播的技术技能人才。要求手法规范、礼仪得体，能依据茶性选择水温、器具与冲泡方式，并向顾客讲清茶的产地、工艺与饮用方法。

主要课程

技艺方面有茶艺技术、茶席设计、茶艺礼仪与形体；知识方面有茶文化概论、茶叶识别与审评、茶具鉴赏和茶与健康；经营方面有茶馆经营管理和茶叶营销实务，并安排茶艺实训与茶席创作。

就业方向

可到茶馆和茶楼、品牌茶企门店、酒店茶室与会所、文旅景区和茶旅项目、茶叶电商与直播团队工作，岗位包括茶艺师、茶叶顾问与导购、茶席设计师、茶空间店长、茶文化讲解与培训、茶叶品牌运营等。

报考建议

茶艺的冲泡手法和礼仪形体靠反复练习，茶叶知识则要多品多记，建议先熟悉六大茶类的基本特征。茶艺师、评茶员等工种设有职业技能等级评价，可根据岗位需要另行参加。能否通过成人高考报读、由哪些院校开设，以当年招生专业目录为准。