连锁经营与管理

培养目标

培养掌握连锁企业经营管理、门店运营、商品管理和市场营销基本知识，能从事门店管理、区域督导、商品采购与陈列、加盟拓展和总部运营支持的技术技能人才。强调标准化意识：会制订和执行门店作业规范，能用销售、库存和客流数据发现问题，并带领团队完成销售与服务目标。

主要课程

经营方面有连锁经营管理概论、门店运营管理、商品管理与陈列、连锁企业营销和消费者行为；供应链与财务方面有连锁企业物流与配送、零售数据分析和连锁企业财务基础；人员方面有连锁企业人力资源管理，并设门店选址与特许经营专题。

就业方向

可到超市、便利店、餐饮、药店、美业、服装与母婴等连锁企业工作，岗位包括储备店长与店长、区域督导、商品采购与品类管理、门店开发与选址、加盟招商与培训、总部运营和培训专员。

报考建议

连锁行业的晋升路径比较清楚，从店员到店长再到督导，读这个专业能把零散经验补成管理方法。学习中要多做门店数据分析和作业规范（SOP）编写练习，并分清直营与加盟两种模式在管理上的差别。能否通过成人高考报读、由哪些院校开设，以当年招生专业目录为准。